石窯ピザ

年末年始のお休みに、石窯ピザを作りました🍕

石窯はセメントで固めず、持ち運びができるよう重ねただけの簡易的なものです！

重ねただけでもしっかり火がつきました！

ピザ生地は前日に発酵、冷凍させたものを使ったのですが、発酵時間が長く上手く伸びませんでした…

生地は当日作ることをお勧めします

手作りピザソースにウインナーやモッツァレラチーズ、キノコをのせた定番ピザと、

バジルにキノコとタケノコをのせた大人なピッツァを作ってみました🤣

石窯ならではの芳ばしい香りと、パリッとした食感が最高においしかったです！

Ueki